Du som bara inte kan få nog av choklad men känner att det blir lite för mycket av det goda bör spana in kakaonibs. Detta är en smarrig källa till njutning delad i småbitar – fullproppad med nyttigheter och passar utmärkt som substitut till den vanliga chokladkakan. För kakao är faktiskt väldigt hälsosamt och dessa små läckerbitar kan du mumsa i dig precis som de är och likaså kan du peppa din smoothie, kaffet, efterrätter och glass. Eller ja, egentligen vad du vill. Du som älskar choklad har hittat nyckeln till livets goda med dessa små bitar.

Vad är kakaonibs?

När du köper kakaonibs kan man kort och gott säga att du får ”ren choklad” för pengarna. Man använder sig så klart av kakaobönan som växer i tropiska delar av Nordamerika och Sydamerika. Bönan skalas först för att sedan krossas i mindre bitar. De bereds även genom fermentering och lätt rostning. Dock tillagas de alltid under en viss temperatur för att de ska förbli raw.

Kakaobönan har funnits sedan urminnes tider och Aztekerna hävdade att detta var gudarnas föda. Något som vår allas Carl von Linné valde att benämna som ”Theobroma Cacao” på latin – ”gudarnas föda kakao”. De nibs som du köper består av 100% mörk choklad från råa krossade kakaobönor. De flesta skördas i Peru.

Värdefulla näringsämnen

Nu kan du äta choklad med gott samvete med tanke på att denna fantastiska näringskälla. I kakao ryms nämligen mer än 300 olika värdefulla näringsämnen som vår kropp suktar efter. Bönorna är med andra ord minst sagt fullproppade med näring och dessutom ett viktigt födoämne och du kan vara säker på att stilla det berömda sötsuget. Nedan kan du läsa mer om vilka hälsosamma egenskaper kakaonibs bjuder på.

Nyttiga antioxidanter: Är du på jakt efter antioxidanter har du hittat rätt. Här har du en källa som är oerhört rik på just detta. Närmare bestämt 10%! I kakao finner du dubbelt så mycket antioxidanter som i rödvin liksom tre gånger så mycket som i grönt te. Dessutom är det en fördel med att få i sig antioxidanter via kakao eftersom det är lätt för kroppen att tillgodogöra sig.

Känslomässig kick: Ännu en positiv egenskap med att få i sig godheten från kakao är att du får i dig aminosyror så som tryptofan. Detta är en livsnödvändig aminosyra som kroppen omvandlar till någonting som kallas för serotonin och detta ämne får oss att må bra inombords. Vi slappnar av och känner oss harmoniska.

Naturlig viagra: Kakaonibs innehåller också aminosyran arginin som hjälper till att öka blodflödet. Bland annat ökar genomströmningen till organen och därför har detta kommit att kallas för naturens viagra också.

För glädjens skull: I rå kakao återfinns rejält med PEA, phenyltehylamine, vilket påstås vara en signalsubstans som fungerar via vår hjärna. Den kan också kallas för ”glädjens molekyl” och du kan känna av denna signalsubstans helt naturligt i samband med att du blir kär. Och just PEA sägs också öka våra kärlekskänslor varpå choklad numera ofta förknippas med kärlek.

Fler nyttigheter: När du äter dessa läckerheter gör du dig själv en tjänst då du får i dig massvis med nyttiga fetter, vitaminer, mineraler och proteiner. Intaget bjuder också på svavel som har positiva egenskaper på hår, hud, naglar och syn. Magnesium hjälper musklerna att slappna av och järn bidrar till att syret transporteras runt i kroppen som det ska. Även fosfor, kalium, krom och B-vitaminer finns i kakaonibs.

För hjärta och kärl: Enligt forskning så ska kakao också bidra med positiva egenskaper för hjärt- och kärlsystemet i kroppen. Det ger energi och motverkar nedstämdhet. Man påstår också att nedsättningen av hjärnans funktioner hos äldre hämmas med intag av kakao.

Passar till det mesta

Om du blir nyfiken och köper hem en påse med härliga små nibs så kan det stå still på idéfronten. Vad ska du göra med dessa små nyttiga chokladbitar? Faktum är att du kan äta dem precis som de är eftersom smaken är mild och inte bitter som man kan tro. Men givetvis kan du också hitta på mer roliga saker i köket med dina kakaonibs.

Har du ännu inte testat på denna form av choklad har du något alldeles särskilt att se fram emot. Som dessutom är hälsosamt för kropp och själ! Konsumtionen av choklad verkar hela tiden nå nya höjder och nu sägs det till och med att kakaobönorna inte kommer att räcka till för världskonsumtionen inom bara ett par år. Så kanske gör du utvecklingen en tjänst genom att spara på det goda med små oemotståndliga kakaonibs. De finns att köpa i välsorterade hälsokostbutiker i dag.