Beskrivning

Våra fina aroniabär torkas i låg temperatur för att så skonsamt som möjligt bevara alla näringsämnen.

Förutom att de innehåller antioxidanter (bland annat antocyanin) och andra hälsobefrämjande ämnen är aroniabären en utmärkt källa till vitamin K som främjar synen, blodets koagulering och kalciumupptaget. Aronia passar därför utmärkt både som enskilt kostkomplement och tillsammans med pH-kalk.

“Aronia har också börjat användas i medicin och naturläkemedel, främst på grund av sitt innehåll av antioxidanter. Försök har visat att slånaronia hämmar utvecklingen av cancerceller i tjocktarmen mer än andra antocyanrika bär och dessutom kan förebygga magsår, leverskador och inflammation i ögonen. Traditionellt har aronia använts mot urinvägsinfektioner och som allmänt antiseptisk medel. Aronia används även i folkmedicinen för att motverka åderförkalkning och för att stärka svaga blodkärl – försök har visat att aroniajuice från slånaronia kan minska skadorna på de röda blodkropparna vid fysisk ansträngning. Försök tyder också på att aroniasaft har en blodsockersänkande effekt som är positiv för personer med olika typer av diabetes – antocyaniner hämmar det enzym som bryter ner stärkelse efter ett måltid, och minskar därmed chockeffekten av en snabb nerbrytning. Aroniabär lär också påskynda utsöndringen av tungmetaller som cesium och strontium från kroppen.”

Ur Ekologisk odling av aronia och slånaronia. Sammanställd av Kirsten Jensen, Länsstyrelsen Västra Götaland, mars 2006.

Läs även om kombinationen av aronia och gurkmeja.