Östrogen

Östrogen är en grupp steroidhormoner som främst brukar beskrivas som kvinnliga könshormoner, även om båda könen producerar dem. Här tittar vi på vad de är, och på de växtämnen som kallas fytoöstrogener.

Tre former av östrogen

Kroppen bildar tre huvudsakliga östrogener: estron (E1), estradiol (E2) och estriol (E3). Estradiol är den mest aktiva formen under fertil ålder, medan estron dominerar efter klimakteriet.

Produktionen sker främst i äggstockarna, men även i binjurarna och i fettvävnad. Hos män bildas östrogen genom att enzymet aromatas omvandlar testosteron – därför har även män mätbara nivåer.

Vad är fytoöstrogener?

Fytoöstrogener är växtämnen med en kemisk struktur som påminner om kroppens eget östrogen. Likheten gör att de kan binda till kroppens östrogenreceptorer, men betydligt svagare än kroppens egna hormoner.

De delas in i tre huvudgrupper:

• Lignaner – finns i linfrö, rågkli, sesamfrön och bär. Tarmbakterier omvandlar dem till enterolakton och enterodiol, som är de former kroppen faktiskt använder. Tarmflorans sammansättning påverkar därför hur mycket man får ut av dem.
• Isoflavoner – främst i sojabönor och rödklöver, där genistein och daidzein är de mest studerade.
• Kumestaner – finns bland annat i alfalfa (luzärn) och klöver.

Växter som innehåller fytoöstrogener

• Linfrö – en av de rikaste lignankällorna. Mals precis innan intag eller tuggas upp, annars passerar fröna hela.
• Rågkli – lignaner. Blandas gärna med dinkelkli i müsli eller gröt.
• Sojabönor – isoflavoner, i alla former som tofu, edamame och tempeh.
• Luzärn (alfalfa) – kumestaner. Äts som groddar eller pulver.
• Lakritsrot – som te eller att tugga på.
• Humlekottar – innehåller prenylnaringenin, en av de mest potenta fytoöstrogenerna som känns. Finns i öl.
• Salviablad – som te eller i matlagning.
• Sesamfrön – lignaner, särskilt i oskalade frön.
• Gröna ärtor, sparris och broccoli – mindre mängder.
• Anis och fänkål – som tilltugg eller te.

Bor – vad vet man?

Grundämnet bor finns i avokado, blåbär, rotselleri, päron, nötter och baljväxter. En mindre studie från 1980-talet på kvinnor efter klimakteriet visade förändrade nivåer av steroidhormoner vid bortillskott, men studien var liten och resultaten har inte bekräftats i större undersökningar. Det går alltså inte att dra några säkra slutsatser om bor och hormonproduktion.

Viktigt att veta

Vid hormonkänsliga tillstånd. Har du eller har haft bröstcancer, livmoder- eller äggstockscancer, endometrios eller myom – rådgör med läkare innan du regelbundet äter större mängder fytoöstrogenrika livsmedel eller tillskott.

Grapefrukt och läkemedel. Grapefrukt hämmar enzymet CYP3A4 i tarmen, vilket kan höja halten av många läkemedel i blodet till skadliga nivåer – det gäller bland annat vissa statiner, blodtrycksmediciner, immundampande läkemedel och vissa psykofarmaka. Använder du regelbunden medicinering bör du kontrollera med apotek eller läkare innan du dricker grapefruktjuice regelbundet.

Vid hormonrelaterade besvär som uteblivna menstruationer, kraftiga humorsvängningar, infertilitet eller besvärande klimakteriesymtom – sök vård. Detta är något en läkare behöver utreda, och kost eller kosttillskott är inte en ersättning för medicinsk behandling.

Informationen på denna sida är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.