Cashewbollar med choklad och lingonpulver
Dessa ljuvliga cashewbollar med lingonpulver – få ingredienser och går snabbt att sno ihop. Sockerfritt lyxfika!
Doppa gärna hälften i lingonpulver och hälften i rödbetspulver för en fin kontrast.
Receptet räcker till 12-15 bollar.
Ingredienser
- 2 dl cashewnötter
- 10 st dadlar
- 2 krm flingsalt
- 0,5 msk lingonpulver
- 100 g mörk choklad 70%
- Garnering: valfritt bärpulver
Gör så här
- Lägg cashewnötterna och dadlarna i en matberedare och mixa tills det blir en jämn massa.
- Rör ner flingsaltet.
- Rulla till jämnstora bollar som du låter kallna i frysen i 30-45 min.
- Hacka chokladen och smält den i en kastrull.
- Doppa bollarna i chokladen och sikta sedan bärpulver över dem.
Vi använder vårt svenska lingonpulver i det här receptet.