Krämig veganglass med lingonpulver
Sommaren må vara över, men vad gör väl det? Glass kan man äta året runt! Detta recept på krämig och söt veganglass innehåller lingonpulver, men du kan givetvis prova med andra bärpulver också.
Vårt svenska lingonpulver är gjort på norrländska lingon som torkats varsamt för att bevara näringen.
Den färdiga glassen smakar ganska mycket kokos.
Receptet räcker till 3–4 portioner.
Ingredienser
- 12 st urkärnade dadlar
- 1 dl cashewnötter
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk lingonpulver
- 1 krm vaniljpulver
Gör så här
- Mixa alla ingredienser slätt.
- Häll glassen i en behållare och ställ den i frysen 5–6 timmar.
- Garnera med några nypor lingonpulver och servera!
Tips: Om glassen får stå länge i frysen kan den bli väldigt hård, låt den då tina en stund innan servering. Vi använder vårt svenska lingonpulver i det här receptet.