Matcha jämförelse: grönt te, oolong och sencha

Vitt, grönt, oolong, svart och sencha te tillverkas alla från samma tebuske – skillnaden är oxidationsgraden.

Grönt te vs matcha

Med grönt te använder du tebladen och kasserar dem sedan. Med matcha konsumerar du hela bladet i pulverform.

Oolong vs matcha

Oolong-bladen bryts eller pulvriseras aldrig, utan rullas i små spiraler.

Sencha vs matcha

Båda kommer från samma tebuske, men sencha odlas i full sol medan matcha odlas i skugga, vilket ger olika färg och smak.