Matcha muffins

Ger 8-10 gröna och saftiga muffins med en god balans av matcha.

Ingredienser

4,5 dl mjöl
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1,5 msk Matcha
75g smör (smält)
1 dl farin- / kokossocker
0,5 msk Honung
1 ägg
2,5 dl Mjölk
1 dl strösocker

Tillagning

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa alla torra ingredienser tillsammans i en skål.
3. I en stor skål, vispa in smör, farinsocker och honung.
4. Tillsätt ägg och sedan långsamt under omrörning mjölken. Vispa till en slät smet.
5. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa till kombinerat.
6. Häll smeten i muffinsformar. Fyll till ungefär halvvägs.
7. Grädda i ca 20 minuter.
8. När de är klara, låt muffinsen svalna på galler ca 10 minuter.
9. Vill du garnera är svarta sesamfrön fint. Gillar du sött, pudra över lite florsocker.

Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.