En kopp matcha te

Allt du behöver är varmt vatten, matchapulver, en visp och en skål/kopp.

Temperatur och vispning

Brygg teet när vattnets temperatur är runt 60-70°C. Mängden matcha är ca 1 tsk till 0,5 dl vatten. Vispa ut i vatten, gärna med en bambu- eller lattevisp, tills ett lätt skum bildas.

Häll alltid i matchapulvret innan vattnet, annars blir det geggigt. Drick så snart som möjligt efter tillredning.

Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.