Hampafrön – en av våra äldsta odlade växter

Hampa (Cannabis sativa) är en tålig och snabbväxande ettårig ört med flikiga blad, en av de äldsta och härdigaste kulturväxterna, som kan växa på näringsfattiga jordar i de flesta klimatzoner och på höjder upp till 3000 meter. Växten kan bli upp till nio meter hög, men stannar i Sverige oftast vid ungefär två meter.

Hampa genom historien

Hampa har odlats och använts sedan åtminstone 4000 år före Kristus, både för sina fibrer och inom örtmedicin. Hampa och marijuana tillhör samma växtfamilj, men skiljer sig åt genom att det psykoaktiva ämnet THC bara finns i försumbara mängder i industrihampa, medan marijuana innehåller betydligt mer.

Trots detta har industrihampa varit förbjudet i USA sedan 1950-talet, då lagstiftningen historiskt inte gjort någon skillnad mellan industrihampa och marijuana. Flera amerikanska presidenter, bland andra George Washington och Thomas Jefferson, lär ha odlat hampa i sina trädgårdar under 1700-talet, långt innan växten fick sitt dåliga rykte.

I Sverige är det tillåtet att odla industrihampa, och odlare kan till och med få ekonomiskt stöd om hampasorten finns med på EU:s lista över godkända sorter. För odlingstillstånd krävs bland annat att hampasorten inte innehåller mer än 0,20 % THC.

Användningsområden

Förutom som livsmedel används hampa industriellt till papper, textilier, plast och bränsle. Plast från hampa är biologiskt nedbrytbar, vilket gör den till ett miljövänligare alternativ till oljebaserad plast.

Vad hampafrön innehåller

Hampafrön innehåller upp till 30 procent protein, omega-3 och omega-6-fettsåror, vitaminer och mineraler som magnesium, zink, järn, kalium, fosfor och kalcium. Fröna innehåller alla 20 aminosyror, inklusive de nio essentiella som kroppen inte kan tillverka själv.

Bra att veta

Personer med känslig mage kan få lös mage vid större mängder hampafrön – börja därför med en halv tesked och öka gradvis. Vid mycket stora mängder är det, om än högst osannolikt, inte omöjligt att få ett utslag på ett THC-drogtest.

I köket

Rekommenderad dos skalade hampafrön är två matskedar per dag, blandat i sallader, gröt eller yoghurt, eller som ett snacks blandat i dipssåser, dressingar eller bröd. Våra skalade hampafrön är ett exempel på hur de vanligtvis säljs.