pH-Balans

Vårt blåbärspulver innehåller hela bär med kärnor och skal som har torkats i rumstemperatur för att bevara alla vitalämnen på bästa sätt. Ungefär en tiondel blir kvar av bären efter torkning och pressning, så till varje kilo blåbärspulver går det åt tio kilo färska bär. Vi använder ju vårt pulver i första hand för dess närings skull - dvs smak och färg får stryka på foten för bästa näringsvärde och överkomligt pris (så att man kan äta större mängder) Det bärpulver vi har, är först pressat och sedan torkat och pulvriserat för att kunna ta tillvara fröna och skalet där det mesta av näringen sitter. I torkad pulveriserad form kan man sedan äta större mängder för ex syn och mage. Våra bär kommer ifrån antingen Sverige/Norrland eller ifrån sydöstra Europa. Vi skulle helst ta in enbart det svenska men när det nu är råvarubrister så tar vi även in det europeiska. Näringsmässigt så är de likvärdiga men det europeiska smakar mindre på grund av färre soltimmar. Skillnaden mellan de olika bär-formerna man kan köpa: - färska bär är ju alltid bäst men det är svårt att äta och förvara i terapeutisk mängd. - pressade och torkade pulver, hög näringsmängd och överkomligt pris men mindre smak och färg. Färre transporter. - juice, inte så mycket näring men mycket smak och färg - frystorkat; mest näring av pulvren, mycket smak och färg samt lätt att äta terapeutisk mängd - men tyvärr helt oöverkomliga priser för terapi - opressade och torkade pulver - svåra att få tag på eftersom det krävs kraftig tork för att torka utan att pressa först. Ofta får man torka på högre temperaturer som sänker näringsvärdet. Dessa kräver också fler och kyl-transporter eftersom de inte kan frysas eller packas ihop som pressade kan.

1. Svenska blåbär plockas i Norrland (lite grövre pulver då det är en liten producent med mindre torkmöjligheter) med lokala eller inhyrda plockare ifrån europa. Vi gör stickprover på AK lab i Borås.
2. Europeiska dito plockas i länder med lite industri, mycket skog och ger chans till arbete på landsbygd - Makedonien, Rumänien, Bulgarien.

De samlas in av ett tyskt bolag som är med i hela processen och som tar sammanlagt 9 labbtester på alla batcher. Blåbär är naturligt rika på vitaminer, mineraler och fettsyror. De innehåller också gott om steroler och antioxidanter – främst färgämnet antocyanin.

Användning Passar mycket bra att äta dagligen. Blanda gärna i smoothies eller juice. Perfekt som smaksättare eller färgämne. Värm inte upp pulvret över 42 grader, eftersom värmen då förstör de fina näringsegenskaperna. Kuriosa! Blåbäret användes inom folkmedicin som medel mot diarresjukdomar och andra magåkommor. Kokade blåbär rekommenderades för just diarre, medan det råa bäret ansågs bra mot förstoppning.  📌 Energibars med blåbärspulver och nakenhavre

Innehåll Vitaminer: A (retinolekvivalenter) C, E, K, folsyra (B9), karotener, B1, B2, B3, B6 m.fl Mineraler: Natrium, Kalium, Kalcium, Magnesium, Fosfor, Järn, Zink, Selen, Jod m.fl Fettsyror: Omega 3 samt Omega 6 (i kärnorna)

Näringsdeklaration per 100 g Energi: 1280 kJ / 307 kcal Fett: 9,08 g (varav mättat fett 0,49 g) Kolhydrater: 24,5 g (varav sockerarter 16 g) Protein: 9,19 g Salt: <0,0012 g Vitamin C: 6,8 mg

Björkaska består till stor del av kaliumkarbonater och har traditionellt använts på grund av sitt höga pH-värde i avkoket (ca 14). Vi har ofta ett alltför högt salt(natrium)intag via kosten. Förutom att försöka minska den dagliga konsumtionen av natrium som binder upp vätska i kroppen kan man använda kalium som motpol. Björkaskan är en kombination av mineraler och syre.

Användning Traditionellt recept på björkaskaextrakt: Blanda ca 4-5 matskedar björkaska med 1 liter vatten i en rostfri kastrull. Koka i 15 minuter under lock. Låt svalna. Sila därefter avkoket genom ett kaffefilter. Det färdiga extraktet bör förvaras svalt eller i kylskåp och drickas inom två månader. Tag ca 2-3 msk ett par gånger om dagen i minst 1,5 - 2 dl vatten. Drick aldrig outspätt avkok!

Innehåll 100% ren björkaska från norra Finland

Innehållsdeklaration i mg/l Kalium (K) 2450, kalcium (Ca) 19,1, krom (Cr) 3,338, bor (B) 3,20 magnesium (Mg) < 1,0, koppar (Cu) 0,29, molybden (Mo) 0,22, fosfor (P) < 0,2, mangan (Mn) 0,01, järn (Fe) < 0,10, selen (Se) < 0,036, zink (Zn) 0,02

Svenskodlad kravmärkt linfröolja med citron och rosmarin - för göra den lite godare och hållbarare! Oljan är framodlad på svenska gårdar, företrädesvis på Österlen, och kallpressad. De linfrön som används i pressningen har odlats under ekologiska villkor.

Linfröoljan är en ”lätt” olja – ju mer omega 3 (alfa-linolensyra) desto tunnare fett. Kroppen byter gärna ut tyngre mättade fetter mot lättare fleromättade och hälsosamma fetter.

Innehåll: Alfa-linolensyra (55%) blir till Omega3-syrorna EPA och DHA, linolsyra (16%) blir till Omega6-syrorna GLA, AA, DGLA, men också Omega 9-oljesyra (10%) samt 19% övriga fettsyror.

Användning Ät gärna 1-3 matskedar per dag, helst till grönsaker eller frukt för att optimera upptaget av oljan. Ät gärna även kalciumrika matvaror till, eftersom oljesyror behöver kalcium för att omsättas. Blanda gärna oljan i dressingar, smoothies eller dylikt - men observera att den inte får värmas över 40 grader.

Ingredienser Linfröolja och naturlig arom av citron och rosmarin

pH-balans Refill för påfyllning av vårt tandpulver 250 g. Refillen är i sig smaklös för att man skall kunna välja smak. Man kan enkelt lägga till olika eteriska oljor som t.e.x pepparmynta. Vårt tandpulver för daglig borstning av tänderna ger en helt naturlig rengöring av din mun. Till skillnad mot moderna tandvårdspreparat innehåller detta pulver inga fabrikskemiska tillsatser. Det betyder att du får ett skonsamt underhåll av tänder och munhåla. Munnen mår som bäst om vi låter den rengöras med naturliga ämnen, så vårt bidrag till en naturligare munvård är detta pH-tandpulver. Vi använder inga fabrikskemiska svaveltillsatser som skummar, vilket betyder att pulvret inte skummar i munnen och dessutom tar bort den skyddande slemhinnan kring tänderna. En renare tandborstning, således! Du behöver inte oroa dig om du skulle råka svälja pulver under borstningen. Det är inte skadligt alls När du borstar dina tänder bör du samtidigt passa på att se över hur din tunga ser ut. Den bör vara svagt rosa, och inte ha någon färgad beläggning i form av bakterier, svampar etcetera. Gör det till en vana att även borsta tungan, så håller du en fräsch hygien i hela munnen.

Användning Tandpulvret använder du precis som vilken vanlig tandkräm som helst. Du blöter först tandborsten under rinnande vatten, sedan borstar du tänderna. Du kan med fördel använda dig av en eltandborste med roterande borst, men en vanlig borste fungerar lika bra. Också barn kan använda pulvret.

Fyll tandpulverburken med önskad mängd och droppa några droppar eterisk olja i locket. Puvret kommer att ta smak av oljan för en angenämare upplevelse. Tandpulvret använder du precis sedan som vilken vanlig tandkräm som helst. Du blöter först tandborsten under rinnande vatten, sedan borstar du tänderna. Du kan med fördel använda dig av en eltandborste med roterande borst, men en vanlig borste fungerar lika bra. Också barn kan använda pulvret.

Ingredienser:

70 % naturlig kalcium-/magnesiumkarbonat, 29% berg-/havssalt från Island, 1% pimpsten från isländska vulkaner.

pH-enzym hjälper din kropp med matsmältningen och främjar näringsupptaget. Mycket av den mat vi äter är industriproducerad, processad och steriliserad med konserveringsmedel och tillsatser. Ofta har den varit fryst. Det gör att den inte innehåller tillräckligt med enzymer för att magen och tarmarna ska kunna smälta maten ordentligt. Olika system i kroppen måste arbeta extra hårt samtidigt som vi inte får i oss all den näring som vi borde få. Enzymer fungerar som katalysatorer i kemiska processer i kroppen. En del forskare kallar dem ”livets gnistor” eftersom de sätter igång så många viktiga processer. När du äter eller dricker är det just enzymerna som sätter igång processen som bryter ner det du får i dig. De bryter ner proteiner, fetter, fibrer, kolhydrater och olika sockerarter. Obearbetad mat, såsom råkost – eller det man i dag kallar ”levande föda” – är naturligt enzymrik och kan därför snabbare och lättare hjälpa kroppen att tillgodogöra sig alla nödvändiga delar. För dig som äter mat, dryck eller kosttillskott som varit fryst, blivit industriellt bearbetad och processad kan matsmältningsenzymer vara ett bra komplement för att få matsmältningen att fungera optimalt. Varför kan extra enzymintag vara viktigt? Matsmältningen är en av kroppens viktigaste funktioner. Med stigande ålder försämras vår förmåga att smälta maten successivt. Forskare i USA menar att för varje decennium från det att du har fyllt 20 år så tappar du i genomsnitt 9 % av din matsmältningsförmåga. Vid 50 års ålder har man därmed tappat i genomsnitt 27 % av sin matsmältningsförmåga om man är frisk. Är man sjuk förlorar man sannolikt matsmältningsförmågan i snabbare takt. Tarmslemhinnans celler byts ut var tredje till var fjärde dag. Det innebär att den ständigt behöver näring för att bygga nya celler och fungera bra. En väl fungerande matsmältning är därför förutsättningen för att magen ska må bra. Detta gäller såväl barn som äldre. Får inte tarmslemhinnan den näring den behöver kan det leda till läckande tarm, det vill säga att tarmslemhinnan läcker igenom för stora och onedbrutna partiklar från maten, vilket i sin tur ställer till problem för hälsan. Använd våra matsmältningsenzymer:

• vid matsmältningsbesvär, uppkördhet och gaser
• vid vissa typer av födoämnesallergier
• vid hudproblem
• för att motverka degenerativa åldringsprocesser
• vid näringsbrister
• vid psykisk och fysisk stress
• om du äter raffinerad och lagad mat
• om du äter oregelbundna måltider och snabbmat
• vid stort intag av koffein och alkohol
• vid ansträngande motion och kraftig svettning.

Enzyminnehåll per kapsel:

• Proteas 3.0 (pH=3.0) 25 SAPU
• Proteas 4.5 (pH=4.5) 42 000 HUT
• Proteas 6.0 (pH=6.0) 7 250 HUT
• Amylas 7 200 DU
• Glukoamylas 30 AGU
• Invertas (sukras) 300 SU
• Alfa-galaktosidas 125 GalU
• Diastas 250 DP
• Laktas 350 ALU
• Lipas 575 LU
• Cellulas 525 CU
• Fytas 6.5 FTU
• Xylanas 200 XU
• Hemicellulas 250 HCU

Dosering 1–2 kapslar pH-enzym till varje måltid eller 3 ggr/dag. Enzymerna kan även strös på maten.

Innehåll 90 vegetabiliska kapslar. Fyllnadsmedel: Riskli.

Lingonpulver av vildplockade lingon från Norrland. Våra svenska norrlandslingon plockas i det vilda och torkas varsamt för att bevara all den goda näringen. Lingon innehåller gott om vitaminer och mineraler och som blåbär även antioxidanten antocyanin men framför allt mycket cateniner, fenoliska syror samt tanniner. 1000 gram pulver motsvarar ca 10 kilo färska bär. Norrländska bär med mild smak, rika på naturliga antioxidanter och vitaminer, torkade för att bevara näring och renhet.

Användning Passar mycket bra att äta dagligen. Blanda gärna i smoothies eller juice. Perfekt som smaksättare eller färgämne. Värm inte upp pulvret över 42 grader, eftersom värmen då förstör de fina näringsegenskaperna. 📌 Krämig veganglass med lingonpulver 📌 Juliga pepparkaksbollar med lingonpulver 📌 Cashewbollar med choklad och lingonpulver

Innehåll 500 g per förpackning.

Näringsdeklaration Näringsinnehåll per 100g: Energi 393kJ / 1640 kcal Fett 3,1 g (varav mättat fett 0,1 g) Kolhydrater 81,1g (varav sockerarter 29g) Protein 7,61g Salt <0,0012g Vitamin C 9,4 mg

En blandning av våra näringspulver av nypon, nässla och blåbär. Blandningsförhållanden är dessa: nypon (50 %) nässla (30 %) och blåbär (20 %). Våra pulver torkas i rumstemperatur för att bevara alla vitala ämnen på bästa sätt och tillsammans utgör dessa komponenter en mycket näringsoptimerad mat. På pH-balans har vi under alla år själva använt denna blandning, och den är framtagen med både näring och smakupplevelse i åtanke. Nypon är en av de mest C-vitaminrika källor man känner till. Nässla - landbackens motsvarighet till alger. Den innehåller ca 70 vitala ämnen, rikligt med klorofyll t ex. Blåbär är rikt på steroler och starka antioxidanter, främst färgämnet antocyanin.

Användning Liksom med alla våra pH-pulver kan du blanda multipulvret till en drink med en god juice eller i en bärsmoothie (lägg gärna till linfröolja, då får du en riktig superdrink). Tag gärna 2-3 matskedar till varje drink. 📌 Busenkel smoothiebowl med multipulver Innehåll: Nyponpulver, nässelpulver och blåbärspulver - se varje enskild produktsida för mer information

Vårt pH-bad innehåller en blandning av natriumkarbonat och en dolomitkalk. Pulvret ger dig ett avsyrande och avslappnande bad för hela kroppen, eller bara för händer/fötter. En skön form av balansering! Eftersom badpulvret gör vattnet mer basiskt än din kropp uppstår en så kallad osmotisk reaktion (diffusion), vilket i praktiken innebär en utjämning mellan två vätskor på var sin sida om ett membran - i detta fall din hud. På så sätt drar badpulvret ut kroppens syraöverskott i badvattnet och höjer pH-värdet i din kropp. I början kan du bada en gång per vecka, annars räcker det med någon gång per kvartal.

Användning Använd 1 deciliter badpulver per bad. Fyll upp badkaret med varmt vatten, gärna så varmt du tål, men överstig inte 39 grader (detta för att slippa blodtrycksfall). Bada i ungefär 20 minuter, och lägg i badpulvret endast de sista fem minuterna. Borsta och massera kroppen i vattnet under badets gång, med särskilt fokus på händer och fötter. Avsluta med att duscha av kroppen. Om du lider av skrovlig hud rekommenderar vi att du adderar två deciliter grönsåpa i vattnet från början av badet. Om du inte har badkar, eller vill lägga särskilt fokus på fötter/händer, så kan du med fördel göra ett fot och/eller handbad. I det fallet byter du ut mängden pulver till en matsked i stället för en deciliter, men följer i övrigt samma procedur som för ett helkroppsbad.

Innehåll 92 % Na2CO3 och 8 % CaMgCO3

Vårt pH-bad innehåller en blandning av natriumkarbonat och en dolomitkalk. Pulvret ger dig ett avsyrande och avslappnande bad för hela kroppen, eller bara för händer/fötter. En skön form av balansering! Eftersom badpulvret gör vattnet mer basiskt än din kropp uppstår en så kallad osmotisk reaktion (diffusion), vilket i praktiken innebär en utjämning mellan två vätskor på var sin sida om ett membran - i detta fall din hud. På så sätt drar badpulvret ut kroppens syraöverskott i badvattnet och höjer pH-värdet i din kropp. I början kan du bada en gång per vecka, annars räcker det med någon gång per kvartal.

Användning Använd 1 deciliter badpulver per bad. Fyll upp badkaret med varmt vatten, gärna så varmt du tål, men överstig inte 39 grader (detta för att slippa blodtrycksfall). Bada i ungefär 20 minuter, och lägg i badpulvret endast de sista fem minuterna. Borsta och massera kroppen i vattnet under badets gång, med särskilt fokus på händer och fötter. Avsluta med att duscha av kroppen. Om du lider av skrovlig hud rekommenderar vi att du adderar två deciliter grönsåpa i vattnet från början av badet. Om du inte har badkar, eller vill lägga särskilt fokus på fötter/händer, så kan du med fördel göra ett fot och/eller handbad. I det fallet byter du ut mängden pulver till en matsked i stället för en deciliter, men följer i övrigt samma procedur som för ett helkroppsbad.

Innehåll 92 % Na2CO3 och 8 % CaMgCO3

Pulveriserad sprängticka, eller chaga, anses vara bland de främsta av våra näringssvampar. Den växer på björkar där den drar ut och lagrar näring under decennier innan den är redo att plockas. Vår torkade chaga kommer från skogarna i norra Finland. I folkmedicinen har chaga haft en mycket framstående roll, framför allt i Asien och kring de cirkumpolära områdena där den prisats som ett medel för att förlänga livet och använts mot en lång rad allvarliga sjukdomar. Det som utmärker chaga framför andra superfoods är dess mycket höga innehåll av antioxidanter. Antioxidanter mäts med en skala som kallas ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capacity. Alltså dess förmåga att neutralisera fria radikaler i kroppen. Chaga har ett ORAC-värde på 60 000 – 350 000. Jämför man det med andra superfoods – exempelvis blå vindruvor (739), Mangostan (12 000) eller Goji-bär (30 000) – så förstår man att chagan har en enastående förmåga att passivisera fria radikaler.

Användning Koka upp vatten och lägg i pulvret. Sänk sedan värmen direkt och låt vattnet dra tills det fått en mörk gyllenbrun färg. Den som vill pröva en mer komplex metod som drar ut maximalt av chagan ska lägga den i vatten som har en temperatur på 65 grader och låta den sjuda lätt i 4-5 dagar. Då bevaras även proteiner, steroler och enzymerna i svampen. Chaga har en naturlig "vaniljaktig" ton, liknande den hos roibooste, blandat med skog.

pH-kalk – Naturlig balans

Vardagen är ofta fylld av stress, processad mat och livsstils-obalans.

pH-kalk är en naturlig karbonat som innehåller kalcium- och magnesium och som tas från rena, miljöskyddade mineralgruvor i Europa.

Kalken är lukt- och smakfri, utan syntetiska tillsatser, och håller dokumenterad livsmedelskvalitet. Utformad med fokus på renhet, balans och kroppens behov.

---

Så använder du pH-kalk

Rör ut pH-kalk i ett glas vatten – gärna på tom mage, cirka 30 minuter före eller en timme efter måltid – för bästa upptag.

Starta med 1 rågad tesked per dag sedan vid behov utifrån stress och livsstil.

pH-kalk passar alla åldrar och kan användas regelbundet som en del av en balanserad livsstil.

---

Innehåll per tesked (5 g):

• Karbonatjoner (CO3): ca 3000 mg
  Fördelning: ca 70 % kalciumkarbonat och 30 % magnesiumkarbonat (motsvarande ca 50/50 mmol)

• Kalcium: ca 1400 mg (från kalciumkarbonat)

• Magnesium: ca 600 mg (från magnesiumkarbonat)

---

Om oss – pH-balans

På pH-balans arbetar vi med kroppens egen förmåga till inre balans. Vi inspireras av naturens rytmer och kroppens självreglerande mekanismer – särskilt syrets roll i att stödja jämvikt och vitalitet.

Våra produkter är baserade på naturliga råvaror och utvalda med omsorg, för att stötta kroppens egna processer snarare än att styra dem. Vi ser mineralbalans som en viktig nyckel till ett liv i harmoni – inifrån och ut.

  Näringsvärde per 100 g

Energi	0
Kolhydrater	0 g
Sockerarter	0 g
Fiber	0 g
Protein	0 g
Fett	0 g
Mättat fett	0 g
Salt	0 mg

Åtta utvalda produkter för hälsosam start-up! Passar alla åldrar och kroppar

Innehåll pH-kalk 1 kg. En basiskdolomitkalk. In med syre - ut med syra - grunden för allt liv! Nässelpulver 500 g. Landbackens motsvarighet till alger. Skonsamt torkad, vildplockad nässla. En fantastisk växt för alla kroppar och alla åldrar. Nyponpulver 500 g. Multinäring i form av vildplockade, skonsamt torkade helnypon. Kan blandas som del i superdrink med juice, nässla, blåbär och linfröolja, Linfröolja 500 ml. Österlenodlad kallpressad fin-olja. Mycket hög halt (55 %) Omega3. pH-te Matsmältning 120 gram. Egenblandat av utvalda örter utifrån tradition och örtkunskap. Daglig användning. Man kan även äta upp örtresterna, den sk tesumpen. Nakenhavre KRAV 1 kg. Ett ekologisk fint "kraft"foder så kallad prebiotika. Består av kli och kärna, men utan skal. Passar även utmärkt att göra ouppvärmd gröt av. Dinkelkli KRAV 500 gram. Fibrer joggar och putsar en tarm - allmänt bra att blanda med mat för en glad tarm.. pH-stickor 18 st. Ett enkelt sätt att mäta och få en indikation på ditt urins pH-värde.

Baspaketet - så här kommer du igång! Morgon/förmiddag Ta en 1 rågad tesked pH-kalk till ett stort glas vatten. Vattnet bör vara ljummet för att kalken så fort som möjligt ska passera magsäcken och gå ut i tarmen. Ta kalken ca en halvtimme innan måltid eller en timme efter. Dag Ta ca 1 matsked vardera av nässla- och nyponpulver och linfröolja i exempelvis juice, smoothie eller örtte. Använd gärna en mixer eller shaker för bästa resultat. Till "drinken" tas 1 matsked nakenhavre som sväljs hel - alltså utan att tuggas. Denna blandning kan tas när som helst under dagen. De flesta föredrar den till frukost eller som mellanmål. Om magen känns torr, drick en kopp pH-te matsmältning (se eftermiddag/kväll). Ta sedan 1 matsked dinkelkli till varje måltid, det vill säga 3 gånger om dagen. Eftermiddag/kväll Samma som morgon/förmiddag, samt en kopp te. Ta en rågad tesked pH-te matsmältning (innehåller bitterämnen för lever/galla som gör magen "mjuk"). Låt teblandningen dra i tio minuter. Viktigt; svälj gärna även te-örterna, inte bara vattenurdraget. Generellt Drick minst två liter vatten utspritt under hela dagen. Helst kemikaliefritt och syrerikt vatten. Undvik - i alla fall dagligt intag av - mjölkprodukter, griskött, nikotin, kaffe, svart/grönt te, socker och alkohol. Motionera för att öka utrensning av slagg. Om du måste äta djurprodukter som ost, ägg, fisk, kött, smör eller andra fiberfria livsmedel, tillsätt i alla fall dinkelkli för att hålla tarmarna intakta.

Den så vanligt förekommande bärbusken med det svarta guldet, svarta vinbär, har vi all anledning att fortsätta ävens även under årets mörka månader. Svarta vinbär är en mycket god källa till C-vitamin, som i sin tur bland annat behövs för att bygga upp brosk och benvävnad. Då antioxidanterna i dessa bär främst förekommer i deras mörka färgpigment utgör de en riktig antioxidantbomb. Svarta vinbär är även fullproppade med mineraler och har en hög andel av antocyaniner. Vi hittar vitaminerna A, B3, C, E, Omega-6, fettsyran GLA samt, i urval, även kalium, kalcium, fosfor, magnesium och järn. Våra frukt och bärpulver är torkade vid låg temperatur för att så skonsamt som möjligt bevara alla näringsämnen. Kom ihåg att torkat pulver är ett koncentrat av själva bäret eller frukten och innehållet blir alltså ett näringskoncentrat som utgör ett utmärkt komplement för att balansera kosten. Både bären och bladen har i folkmedicinen förr använts flitigt mot gikt och förekommer ofta i teér mot förkylning och andra symptom.

Användning Våra frukt- och bärpulver passar utmärkt i smoothien, fruktdrinken eller att strös på frukostmüslin.

Innehåll 500 g torkade svarta vinbär (Ribes nigrum).

Näringsdeklaration per 100 g Energi: 1504 kJ / 358 kcal Fett: 13,62 g (varav mättat fett 1 g) Kolhydrater: 42,3 g (varav sockerarter 25 g) Protein: 16,6 g Salt: 0,0012 g