Hälsa & Kropp

Immunbomben1 bit färsk ingefära, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk gurkmeja, 1 tsk svartpeppar, 1 tsk honung.Koka upp 5 dl vatten med ingefära och vitlök. Häll den silade drycken över gurkmeja i en kopp, tillsätt honung när drycken svalnat.Ingefärs-shot1 msk finriven ingefära, 1 pressad citron, 5 msk vatten, 3/4 msk honung. Blanda och mixa, sila och drick.Gurkmeja-shot1,5 dl fruktjuice, 1 msk gurkmeja, 1/4 tsk svartpeppar, 1 tsk kanel, 1 msk äppelcidervinäger, 1 msk citronjuice, 1 msk kokosolja. Blanda med mixer eller shaker.Värmande dryck med vitlök och honung10 vitlöksklyftor, 4 dl vatten, 0,5 dl äppelcidervinäger, 1 citron, 4 msk honung. Sjud vitlöken i vattnet, sila, rör i övriga ingredienser.Ingefärs-shot för hela veckan400g färsk ingefära, 2 citroner, 1 liter vatten, 3 msk honung. Mixa ingefäran med vatten, låt stå, sila, tillsätt citron och honung.

Frukost som måltidsbegrepp har funnits länge, men blev en mer standardiserad måltid i västvärlden först under 1800-talets industrialisering, då arbetstider blev mer strukturerade.Gör din egen müsliRosta havregryn eller dinkelflingor i ugnen, 175 grader i cirka 30 minuter. Lägg på hackad mandel de sista 10 minuterna. Blanda gärna i torkad frukt.

"Clean eating" är inget nytt begrepp i grunden – det handlar om att äta oprocessade, rätt råvaror ungefär som människor gjort under större delen av historien, innan industrialiseringen introducerade tillsatser, konstgjorda fetter och raffinerat socker i stor skala.Vad innebär det?Grundtanken är att välja så oprocessad mat som möjligt – rent kött, fisk, skaldjur, grönsaker, frukt och fiber, snarare än färdigmat. Många väljer även att tänka på matens ursprung, alltså vägen från producent till tallrik.En livsstil, inte en dietEftersom clean eating inte är en tidsbegränsad diet utan mer ett sätt att äta över tid, behöver man varken räkna kalorier eller helt utesluta någon matgrupp.Mindre tillsatt sockerHög konsumtion av tillsatt socker kopplas av Livsmedelsverket och WHO till ökad risk för flera folksjukdomar, vilket gör mindre tillsatt socker till ett område många väljer att fokusera på.Färre tillsatserAtt välja ekologiska råvaror när det är möjligt är ett sätt att minska intaget av bekämpningsmedelsrester och tillsatta färg-, smak- och konserveringsmedel som annars är vanliga i mer bearbetade livsmedel.Att komma igångBörja gärna redan i mataffären – läs innehållsförteckningar och välj gärna produkter med färre och tydligare ingredienser.Recept: GrönkålschipsVärm ugnen till 125 grader. Riv grönkålen i mindre bitar, tillsätt olja och kryddor efter smak, sprid ut på en plåt och låt torka i ugnen i 10-15 minuter tills chipsen är knapriga.

Råkost är ett enkelt sätt att få in mer färgstarka grönsaker i vardagen, och en regnbågssallad är både vacker att se på och enkel att göra.Regnbågssallad, ca 4 port1,5 dl riven rödbeta1,5 dl riven morot1,5 dl groddar1,5 dl riven vitkål0,75 dl riven kålrot0,75 dl riven palsternackaRiv grönsakerna var och en för sig, och arrangera i en regnbåge på ett fat. Servera som tillbehör eller som en fräsch bas till en större måltid.

Frukost som måltid fick sin moderna form under 1800-talets industrialisering, då mer strukturerade arbetstider gjorde en tidig måltid vanligare.Gör din egen müsliRosta havregryn eller dinkelflingor i ugnen, 175 grader i cirka 30 minuter. Lägg på hackad mandel de sista 10 minuterna. Blanda gärna i torkad frukt.

Havssalt fungerar som ett naturligt exfolierande medel som hjälper till att avlägsna döda hudceller. Här är tre enkla varianter att göra själv hemma.Vitamin E & Honung-saltskrubb2 dl havssalt, 1 dl olivolja, 4 st vitamin E-kapslar, 1 msk honung.Blanda salt, olja och honung, tillsätt innehållet från vitamin E-kapslarna. Massera in på fuktig hud och skölj av.Tea Tree Saltskrubb2 dl havssalt, 1 dl olivolja, 3-5 droppar tea tree eterisk olja.Blanda samtliga ingredienser och förvara i en burk med lock.Lavendel Saltskrubb2 dl havssalt, 1 dl olivolja, 3-5 droppar lavendel eterisk olja.Blanda samtliga ingredienser. Passar fint som en avslappnande kvällsritual.Tips: Förvara saltskrubben i en tät burk och använd inom några veckor för bäst resultat. Vårt Himalayasalt fungerar fint i dessa recept.