Recept
Recept
av pH-balans
den 01 juli 2022
En snabb, grön 4-ingredienserssmoothie i skål med matchapulver! Receptet ger 1-2 portioner.Ingredienser2 skalade, skivade och frysta mogna bananer2,5 dl kokosmjölk2 tsk matchapulver35 g färsk spenat eller grönkål (alt. 2 msk spenatpulver/grönkålspulver)TillagningHäll hälften av kokosmjölken med övriga ingredienser i en mixer och mixa tills krämigt och slätt. Fyll på med kokosmjölk till önskad konsistens.Förslag på tillbehör: färsk frukt/bär, kokoschips, bananskivor, chiafrön, rostat mandelspån.Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.
Recept
av pH-balans
den 01 juli 2022
Ger 8-10 gröna och saftiga muffins med en god balans av matcha.Ingredienser4,5 dl mjöl0,5 tsk salt1 tsk bakpulver1,5 msk Matcha75g smör (smält)1 dl farin- / kokossocker0,5 msk Honung1 ägg2,5 dl Mjölk1 dl strösockerTillagning
Värm ugnen till 175 grader.
Vispa alla torra ingredienser tillsammans i en skål.
I en stor skål, vispa in smör, farinsocker och honung.
Tillsätt ägg och sedan långsamt under omrörning mjölken. Vispa till en slät smet.
Tillsätt de torra ingredienserna och vispa till kombinerat.
Häll smeten i muffinsformar. Fyll till ungefär halvvägs.
Grädda i ca 20 minuter.
När de är klara, låt muffinsen svalna på galler ca 10 minuter.
Vill du garnera är svarta sesamfrön fint. Gillar du sött, pudra över lite florsocker.
Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.
Recept
av pH-balans
den 01 juli 2022
Matcha latte receptSnabbt och enkelt – tar bara några minuter.Ingredienser (1 kopp)1 tsk matchapulver (gärna eko, ceremonikvalité)0,5 dl varmt vatten1-2 tsk sötning2 dl varm mjölk (valfri sort)TillagningTillsätt matchapulver i en kopp och vispa med 0,5 dl varmt vatten (60-70°C) tills det löser upp sig och blir skummigt. Blanda i mjölk och eventuell sötning.Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.
Recept
Matcha jämförelse: grönt te, oolong och sencha
av pH-balans
den 01 juli 2022
Vitt, grönt, oolong, svart och sencha te tillverkas alla från samma tebuske – skillnaden är oxidationsgraden.Grönt te vs matchaMed grönt te använder du tebladen och kasserar dem sedan. Med matcha konsumerar du hela bladet i pulverform.Oolong vs matchaOolong-bladen bryts eller pulvriseras aldrig, utan rullas i små spiraler.Sencha vs matchaBåda kommer från samma tebuske, men sencha odlas i full sol medan matcha odlas i skugga, vilket ger olika färg och smak.
Recept
av pH-balans
den 01 juli 2022
En närande snabb frukost som kan förberedas kvällen innan. Receptet ger 1-2 portioner.Ingredienser2,5 dl valfri mjölk2 tsk lönnsirap, honung eller agave1,5 tsk ekologiskt matchapulver0,5 dl chiafrönTillagningBlanda mjölk, lönnsirap, matcha och chiafrön i en behållare med lock. Skaka kraftigt. Låt stå 10 minuter, skaka igen. Låt stå minst 1,5 timme eller över natten. Håller upp till tre dagar i kylen.Förslag på topping: banan, säsongens frukt, kakaonibs, hampafrön.Vi använder vårt ekologiska matchapulver i det här receptet.